Les Vertueuses – Guaviaré noir 65%
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Description
Ce délicieux chocolat fabriqué par la chocolaterie Morin à Donzère (F) avec les fèves de la Filière Cacao de Colombie saura charmer même ceux qui ne se risquent pas à déguster un chocolat noir.
Les Cacaos de la région de Guaviaré sont des Trinitarios et Criollos modernos
Variétés clonales: FSV 41, FEAR5, FTA2.
Variétés universelles: ICS01, TSH565 et TSH 912.
Tipologie des producteurs: 29 familles paysannes, déplacées par le
conflit armé et ex-cultivatrices de coca en reconversion au cacao.
Spécificités : ces cacaos ont été plusieurs fois médaillés en Colombie (2019 Bronze, 2020 Argent et 2021
Or). Profil: Arômes orangés, végétal, noix, boisé, fumé et tabac blond.
Informations complémentaires
| Poids | 70g |
|---|---|
| Ingrédients | pâte de cacao, sucre de betterave |
| Allergènes | peut contenir des traces de fruits à coque, peut contenir des traces de lactose |
